Салатик со шпротами: минимум ингредиентов для супер салата!

Простой в приготовлении и очень вкусный!

Ингредиенты:

+ 1 банка крупных шпрот
+ 1 большая вареная морковь
+ 2-3 вареных яйца
+ зеленый лук
+ майонез

Приготовление:

Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом:

1. Сливаем с консервов воду и разминаем вилкой, мажем майонезом.
2. Далее кладём натёртую на тёрке морковь, майонез.
3. Порезанное мелко яйцо, майонез.
4. Посыпаем мелко порезанным зеленым луком.

Салатик со шпротами
Салатик со шпротами

Салат со шпротами — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Успех приготовления салата со шпротами во многом зависит от правильно выбранных продуктов. Особенно тщательно нужно выбирать сами консервы. Идеальным продуктом считается такой, в состав которого входят только рыба (чаще используют кильку), соль и масло. В соответствии с государственными стандартами, рыбы в банке должно быть как минимум ¾ от общего объема продукта. Открыв банку, следует обратить внимание на состояние шпрот. Рыбины должны быть целыми, никак не раскрошенными или размятыми. Если содержимое напоминает кашу, значит, были нарушения в процессе производства. Салат со шпротами из такого продукта будет не только невкусным, но и даже опасным. Допускаются легкие повреждения шкурки рыбы.

В процессе приготовления салата со шпротами часто используется само масло, поэтому в таких случаях много майонеза добавлять не следует. Слоеным салатам рекомендуется дать настояться в холодильнике – так они лучше пропитаются и станут еще вкуснее. Следует учитывать, что хранить открытую банку с консервами можно не более трех дней, поэтому, открыв шпроты, желательно приступить к готовке салата сразу. Существует еще один секрет – если купленные шпроты немного горчат на вкус (что, в принципе, допускается), можно размять их в миске и добавить немного лимонного сока, кислота перебьет горечь. Вообще, лимон и шпроты отлично «обыгрывают» вкус друг друга, что можно учитывать при приготовлении салата со шпротами.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Салатик со шпротами: минимум ингредиентов для супер салата!