Это удивительное явление происходит чаще всего на побережье Австралии. Его наблюдали также в ЮАР и США. Морская вода превращается в густую пену светло-коричневого цвета, похожую на кофе со вспененным молоком.
Учёные объясняют этот феномен тем, что под воздействием ветра и течения водоросли и различные морские отходы взбиваются в пену, которая выбрасывается на берег.
Самый невероятный по масштабу «капучино» наблюдали в 2007 году недалеко от Сиднея. На побережье было выброшено такое количество пены, что она покрыла пляж и расположенные вблизи дома. Протяженность «берега капучино» составила 50 км.