Прекрасная закуска: яйца, фаршированные крабовыми палочками

Фаршированные яйца это удачная закуска — её легко приготовить и приятно съесть. Она украсит как повседневный, так и праздничный стол. Блюдо очень полезно и питательно: оно содержит белок, витамины и аминокислоты, необходимые нашему организму.

Сегодня мы предложим вам несложный рецепт приготовления фаршированных яиц с крабовыми палочками, сыром и со свежим огурцом. По желанию можно добавить и кедровые орешки.

Ингредиенты:

1. Шесть отварных яиц;
2. Пять или семь штук крабовых палочек (можно заменить крабовым мясом);
3. Один свежий огурчик;
4. 30-50 грамм твёрдого сыра натёртого на мелкой тёрке;
5. Майонез для заправки;
6. Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварные, остуженные яйца очистить, нарезать на две половинки;
2. Извлечь желток;
3. Желтки измельчить вилкой;
4. Огурчик и крабовые палочки накрошить мелким кубиком;
5. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке (можно заменить на плавленный сырок);
6. Перемешать все ингредиенты с майонезом;
7. По вкусу добавить соль и перец;
8. Аккуратно ложечкой заполнить половинки яичных белков;
9. Положить на блюдо, сверху можно присыпать тёртым желтком, орешками, зеленью.

По желанию можно украсить ягодами клюквы, брусники.

Приятного аппетита!